Ingredientes:
1 unidade de burrata fresca
100g de rúcula
1 unidade de Tomate Fonte Verde
200 ml de azeite de oliva
1 maço de manjericão fresco
Modo de preparo:
Bata o manjericão junto com o azeite até obter um tom verde e até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. Reserve. Lave as folhas de rúculas, e reserve. Grelhe os tomates com o azeite, sirva em um prato todos os ingredientes e finalize com o pesto de manjericão.
Tempo de preparo: 25 minutos
